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Rosazzo DOCG Friuli Colli Orientali 2016

Rosazzo DOCG Friuli Colli Orientali 2016

€ 15,00

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Colore giallo dorato. Profumo intenso, ampio, fine, aromatico, floreale, frutti esotici. Gusto secco, morbido, molto intenso, fine, pieno e molto persistente.


Da abbinare con i primi e piatti di pesce. Ideale servito a 8-10°C.


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GAMBERO ROSSO 2016: Rosazzo Bianco DOCG 2013 

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Rosazzo DOCG Friuli Colli Orientali

ANNATA
2016


VITIGNO
Sauvignon,Friulano, Chardonnay, Ribolla Gialla


GRADAZIONE ALCOLICA
13%


TIPO DI IMPIANTO
Guyot


TIPO DI TERRENO
Marna ed arenaria di origine eocenica che formano la “ponca” caratteristica dei Colli Orientali del Friuli


ANNO DI IMPIANTO
1997 – 1997 - 1998 - 2011
 

VINIFICAZIONE
Vendemmia rigorosamente a mano e in cassetta. Le uve vengono raccolte tutte assieme, siamo riusciti a piantare le viti tutte vicine quindi a formare il Rosazzo Bianco nella vigna. Diraspapigiatura e successiva crio-macerazione a temperatura vicino agli 0°C. Pressatura soffice. La fermentazione avviene in inox.


AFFINAMENTO
Il vino viene imbottigliato e si affina in bottiglia. Il disciplinare del Rosazzo prevede la vendita dopo 1 anno e mezzo. 

Degustazione

Da abbinare con i primi e piatti di pesce. Ideale servito a 8-10°C.