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Merlot DOC Friuli Colli Orientali 2016

Merlot DOC Friuli Colli Orientali 2016

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Colore limpido, rosso porpora, intenso e vivido. Profumo intenso, abbastanza complesso, fine, fruttato, sentori di ciliegia, humus, radici e fogliame. Gusto secco abbastanza tannico, sapido, equilibrato, intenso, abbastanza persistente, fine di corpo, armonico.


Si sposa bene con carni bianche, roast beef, primi pasti e salumi.


VITAE 2017: Merlot 2013
GAMBERO ROSSO: Merlot 2013 
BIBENDA 2017: Merlot 2013 

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Merlot DOC Friuli Colli Orientali

ANNATA
2015


VITIGNO
Merlot


GRADAZIONE ALCOLICA
13,50%


TIPO DI IMPIANTO
Guyot


TIPO DI TERRENO
Marna ed arenaria di origine eocenica che formano la “ponca” caratteristica dei Colli Orientali del Friuli


ANNO DI IMPIANTO
2000

 

VINIFICAZIONE
Vendemmia rigorosamente a mano e in cassetta. Diraspapigiatura e fermentazione a temperatura controllata. Vinificazione, macerazione sulle vinacce per circa 12 giorni, dopo di che il vino viene messo in tank di acciaio inossidabile. Dopo un travaso il vino viene fatto maturare in botti di legno di diverse dimensioni per un periodo di circa dodici mesi.


AFFINAMENTO
Affinamento in bottiglia per un periodo di due mesi.

Degustazione

Si sposa bene con carni bianche, roast beef, primi pasti e salumi.