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Chardonnay DOC Friuli Colli Orientali 2017

Chardonnay DOC Friuli Colli Orientali 2017

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Colore cristallino, giallo paglierino dai lampi dorati. Profumo intenso, floreale, fruttato di mela golden, fine, sentori di crosta di pane, zafferano e lime. Gusto secco, morbido, fresco, sapido, vanigliato, molto equilibrato, molto intendo e di fine qualità.


Si accompagna bene con antipasti, prosciutti, risotti, carni bianche, pesce e formaggio. Servire a 8-10°C.


BIBENDA 2017: Chardonnay 2015
GAMBERO ROSSO: Chardonnay 2015 

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Chardonnay DOC Friuli Colli Orientali

ANNATA
2015


VITIGNO
Chardonnay100%


GRADAZIONE ALCOLICA
13%


TIPO DI IMPIANTO
Guyot


TIPO DI TERRENO
Marna ed arenaria di origine eocenica che formano la “ponca” caratteristica dei Colli Orientali del Friuli


ANNO DI IMPIANTO
1975 - 1998

 

VINIFICAZIONE
Vendemmia a mano e in cassetta. Crio-macerazione per una notte ad una temperatura vicino a 0°C. La fermentazione avviene in botti di legno da 45hl e in acciaio termo condizionato fino al marzo successivo.


AFFINAMENTO
Il vino viene imbottigliato a marzo e viene affinato in bottiglia per un periodo di due mesi prima della commercializzazione.

Degustazione

Si accompagna bene con antipasti, prosciutti, risotti, carni bianche, pesce e formaggio. Servire a 8-10°C.