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Ronc di Subule Merlot DOC Friuli Colli Orientali 2013

Ronc di Subule Merlot DOC Friuli Colli Orientali 2013

€ 16,50

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Colore rubino, denso, consistente. Profumi intensi e complessi. Marmellata di more, liquirizia, pepe nero, chiodi di garofano. Si presta molto all’invecchiamento. Straordinario il sorso per presenza ed equilibrio con tannini dolci, ricco retro olfatto e finale molto lungo.


Si abbina con cacciagione, carni rosse importanti, brasati e bollito.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Ronc di Subule Merlot DOC Friuli Colli Orientali

ANNATA
2013


VITIGNO
Merlot 100%


GRADAZIONE ALCOLICA
14%


TIPO DI IMPIANTO
Guyot


TIPO DI TERRENO
Marna ed arenaria di origine eocenica che formano la “ponca” caratteristica dei Colli Orientali del Friuli


ANNO DI IMPIANTO
1990
 

VINIFICAZIONE
Ottenuto da una selezione di uve provenienti dal vigneto situato sotto la cantina di Manzano. Vendemmia rigorosamente a mano e in cassetta. Diraspapigiatura e fermentazione a temperatura controllata. Vinificazione, macerazione sulle vinacce per circa 12 giorni, dopo di che il vino viene messo in barriques per un periodo di circa dodici mesi.


AFFINAMENTO
Affinamento in barriques nuove da 2,25hl di rovere francese per circa 1 anno.


MACERAZIONE CON LE BUCCE
12 giorni 

Degustazione

Si abbina con cacciagione, carni rosse importanti, brasati e bollito.