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Colore rubino, denso, consistente. Profumi intensi e complessi. Marmellata di more, liquirizia, pepe nero, chiodi di garofano. Si presta molto all’invecchiamento. Straordinario il sorso per presenza ed equilibrio con tannini dolci, ricco retro olfatto e finale molto lungo.


Si abbina con cacciagione, carni rosse importanti, brasati e bollito.